돼지고기 맛있게 굽기 어떻게?

돼지고기 맛있게 굽기 어떻게?

돼지고기는 가능한 한 빨리 속까지 완전히 익혀야 제맛이 난다고 합니다

그러므로 되도록 살점은 얇게 썰고 

철판을 미리 달구었다가 불을 강하게 해서 굽는것이 좋다고 합니다

그래야만 맛이 새어 나가지 않기 때문이라고 합니다

이 때 절인 돼지고기는 빨리 타므로 주의해야 하며

생강으로 절여 구울때에는 소량의 샐러드 기름을 넣으면 좋다고 합니다

오케이?